Цукровий діабет – це хронічне захворювання, у якому порушується обмін глюкози в організмі. Важливу роль лікуванні цієї хвороби грає правильне харчування. Але що можна їсти за цукрового діабету, щоб контролювати рівень цукру в крові?
В основі правильного меню для діабетика лежить балансування вуглеводів, білків та жирів. Раціон харчування має бути різноманітним та містити низькоглікемічні продукти, які дозволять поступово засвоюватися організму, не викликаючи різкого підвищення рівня глюкози у крові.
Найбільш корисними продуктами для діабетиків є овочі, білок та корисні жири. Вони допоможуть підтримувати стабільний рівень цукру в крові, а також забезпечать організм необхідними вітамінами та мінералами.
У цій статті ми розглянемо рекомендації щодо складання меню для діабетиків, а також представимо список продуктів, які можна їсти при цукровому діабеті. Ми також поділимося ідеями для приготування смачних та корисних страв, які будуть не лише корисними, а й задовольнять ваш солодкий зуб.
| страва | Опис |
|---|---|
| Омлет із двох яєць | Поживний сніданок, багатий на білки |
| Відварена куряча грудка | Ніжне м'ясо, містить мало жирів та вуглеводів |
| Гречка | Корисна крупа, багата на клітковину |
| Тушковані овочі | Високий вміст вітамінів та мінералів |
| Салат зі свіжих овочів | Ніжна та корисна страва з низьким глікемічним індексом |
| Сир нежирний | Відмінне джерело білка для цукрового діабету |
| Яблуко | Солодкий фрукт з низьким глікемічним індексом та багато клітковини |
| Компот із ягід | Не містить цукру і добре вгамовує спрагу |
Що дуже корисно при діабеті?
Дозволені продукти
| Продукти харчування | Дозволені завжди |
|---|---|
| Крупи. | |
| Коренеплоди, зелень, овочі, бобові. | Всі овочі, що ростуть над землею, включаючи будь-які види зелені та гриби. |
| Ягоди, фрукти. | Лимон, авокадо, журавлина, аґрус, червона смородина, малина, ожина, полуниця. Краще робити фруктові соуси та приправи. |
Що не можна їсти при цукровому діабеті список продуктів?
КРУПА: Пшенична, манна. ФРУКТИ ТА ЙОГОДИ: Кавун, виноград, банани, малина, родзинки, диня, ківі. М'ЯСНІ ПРОДУКТИ: Ковбаса, сосиски, свинина, жирні сорти м'яса, перші м'ясні бульйони. ЦУКРОЗМІСНІ ПРОДУКТИ: Цукерки, шоколад, солодка випічка, цукор.
Що можна їсти без обмежень при цукровому діабеті?
Здорове харчування при цукровому діабеті
| Продукти, що містять вуглеводи | Вміст клітковини |
|---|---|
| Відварені овочі (буряк, морква, гарбуз); абрикоси, персики, груші, сливи, диня, яблука | Висока |
| Вишня, черешня, мандарини, хурма, кавун, виноград, ананас, банани | Помірне |