Перець чилі – гостра і ароматна рослина, що широко використовується у світовій кухні, але не тільки його пікантність робить його таким популярним. Відомо, що перець чилі має безліч цілющих властивостей, які можуть позитивно впливати на здоров'я людини.
Один із ключових компонентів перцю чилі — капсаїцин, який надає йому його гостроти. Дослідження показали, що капсаїцин має протизапальні властивості і може допомогти зменшити біль різного походження. Він також сприяє виробленню гормонів щастя, що може допомогти впоратися з депресією та покращити настрій.
Важливою особливістю перцю чилі є його здатність збільшувати загальний метаболізм організму. Стимулювання обміну речовин може допомогти спалювати калорії та сприяти зменшенню ваги. Більше того, наукові дослідження показали, що перець чилі може допомогти контролювати рівень цукру в крові та запобігати розвитку діабету 2-го типу.
Нарешті, перець чилі має противірусні та антибактеріальні властивості, що робить його ефективним у боротьбі з інфекціями. Регулярне вживання перцю чилі може допомогти захистити ваш організм від застуди, грипу та інших респіраторних захворювань. Він також сприяє зміцненню імунної системи та може допомогти у боротьбі з різними запаленнями в організмі.
| Найменування перцю | Опис | Лікувальні властивості | ||
|---|---|---|---|---|
| Проти вірусів | Проти болю | Проти запалення | ||
| Перець чилі | Один із найгостріших сортів перцю. Має яскраво-червоний колір. | Так | Так | Так |
| Перець халапеньо | Середня гострота мексиканський перець. Має зелений колір. | Так | Так | Так |
| Перець саяс | Один із найменш гострих сортів перцю.Має жовтий колір. | Так | Так | Так |
Кому не можна їсти перець чилі?
Кому є перець чилі небезпечно З обережністю пробувати гострий продукт лікарі рекомендують тим, у кого є захворювання жовчного міхура та шлунка. У цьому випадку при вживанні чилі можуть виявитися проблеми із травленням, алергічні реакції.
Навіщо допомагає гострий перець?
За рахунок великої кількості капсаїцину плоди перцю мають потужну антибактеріальну і противірусну дію – вбивають до 75% шкідливих бактерій. Підвищує імунітет, особливо опір різним застудам. Невелика кількість чилі стимулює роботу ШКТ та підвищує апетит. Знижує рівень цукру на крові.
Чим небезпечний гострий перець?
Причина пекучості перцю в капсаїцині – алкалоїді, який збуджує гілки трійчастого нерва, дратує верхні дихальні шляхи, шкіру та слизові оболонки.. Його активно використовують у медицині, наприклад у перцевому пластирі. Деякі дослідження виявили ефективність речовини у боротьбі зі злоякісними клітинами.
Як впливає гострий перець на судини?
Перець чилі має властивість розширювати судини та стабілізувати роботу серцящо потрібно для того, щоб знизити підвищений артеріальний тиск до нормального. Саме тому він рекомендований людям, які страждають на високий артеріальний тиск.