Скільки потрібно випікати бісквіт у духовці?
Випікайте бісквіт у заздалегідь розігрітій до 180°С духовці протягом 40 хвилин. Під час випікання перші 25 хвилин духовку не відкривайте, оскільки від перепаду температури бісквіт може потрапити. Збережена копіяПохожі
На якому режимі пекти бісквіт у духовці?
Найоптимальніша температура випікання бісквіту 160-180С. При цій температурі процеси відбуватимуться рівномірно, бісквіт не підніматиметься «гіркою» або «вибухатиме». За такої температури випікання бісквіт виходить більш рівним і пишним.