Люди, які стежать за своїм здоров'ям і прагнуть збалансованого харчування, часто запитують себе, що краще ввести в свій раціон насамперед: кефір або сир. Обидва ці продукти мають безліч корисних властивостей і можуть бути включені в харчування, але кожен з них має свої особливості та переваги.
Кефір – це багате джерело живих молочнокислих бактерій, що сприяє покращенню травлення, зміцненню імунної системи та підтримці здорової флори кишечника. Також кефір містить вітаміни групи B, кальцій, білок та інші корисні речовини. Тому його введення в раціон може бути корисним для тих, хто прагне підтримки здорової кишкової мікрофлори і загального зміцнення імунітету.
Сир – це білковий продукт, який є джерелом кальцію, фосфору та жиророзчинних вітамінів. Він корисний для кісток та зубів, а також сприяє утворенню нейротрансмітерів, відповідальних за нормальне функціонування нервової системи. Сир також містить казеїн – молочний білок, який сприяє засвоєнню кальцію. Тому включення сиру до раціону може бути корисним для тих, хто хоче підтримувати здоров'я кісток та нервової системи.
| Що спочатку вводити | Кефір | Сир |
|---|---|---|
| Корисність | Кефір – джерело пробіотиків, корисних для травлення, відновлення мікрофлори кишечника та зміцнення імунної системи. | Сир – джерело білка, кальцію, вітамінів групи B, які корисні для кісток, м'язів та нервової системи. |
| склад | Кефір містить воду, молоко, пробіотичні бактерії та молочно-кислі культури. | Сир складається з молока, згортача та солі.Іноді додають цукор, сметану чи інші інгредієнти. |
| Текстура | Кефір має рідку консистенцію з дрібними грудочками. | Сир має м'яку та велику структуру. |
| Як вживати | Кефір можна пити в чистому вигляді або використовувати як основу для кисломолочних напоїв або коктейлів. | Сир можна їсти у чистому вигляді або додавати у випічку, салати, сирні запіканки та інші страви. |
| У кулінарії | Кефір використовується для приготування молочних супів, соусів, заправок та маринадів. | Сир використовується у випічці, десертах, сирних сирах та м'ясних фаршах. |
Кисломолочний прикорм починають саме з сиру, потім можна давати кефір чи йогурт.18 черв. 2020 р.
Коли можна давати дитині сир та кефір?
Зміст:
Вік і готовність малюка Зазвичай його пропонують дитині в 8-9 місяців – Такі рекомендації дає Союз педіатрів Росії. «З 8 місяців раціон дитини можна розширити, включивши до неї сир (не більше 50 г на добу), а також кисломолочні продукти. Дитячі кисломолочні продукти вводять до раціону поступово, починаючи з 1 год.
Як правильно вводити молочні продукти?
Як вводити перший прикорм іншими продуктами: Кисломолочні напої (кефір, йогурт) – після 8 місяців обсягом близько 200 мл на добу. Дитячий сир невисокої жирності – не раніше 5,5 місяців у кількості 10 г. Для однорічних дітей норма становить 50 г на добу.
Чи можна давати сир у 6 місяців?
Згідно з рекомендаціями педіатрів та дитячих дієтологів здоровій дитині незалежно від виду вигодовування сир рекомендується вводити не раніше 8 місяців.
Коли краще давати дитині сир ранком чи ввечері?
Традиційно сир дають після денного сну на полудень – Можна запропонувати його малюкові разом із фруктовим пюре, печивом, йогуртом. Сир корисний і на сніданок, тому що білкові прикорми підходять для годування до 12 години дня.